《中國居民膳食指南（2022）》推薦健康成年人每人每天食鹽攝入量不超過5克。

食鹽攝入過多可使血壓升高，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險顯著增加。另外攝入過多還會增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險,研究表明高鹽飲食也有可能會促使免疫細(xì)胞的活動向促炎癥反應(yīng)發(fā)展，并成為引發(fā)自體免疫性疾病的一個風(fēng)險因素。

①提倡在家吃飯，學(xué)習(xí)少鹽烹飪知識和技能，提高營養(yǎng)健康素養(yǎng)，培養(yǎng)全家清淡口味和習(xí)慣。

②小小鹽勺用起來，學(xué)習(xí)量化，逐漸減少食鹽的用量，每餐按量放入菜肴。做好總量控制。

③當(dāng)心食物中“隱形的鹽”。它們有的隱藏在加工食品和調(diào)味品中：調(diào)味品如味精、雞精、醬油、醬豆腐、辣椒醬、湯料包等；加工食品如臘肉、奶酪、掛面、火腿、蝦皮、榨菜等。用咸菜做烹調(diào)配料時，可先用清水沖洗或浸泡，以減少鹽的含量。

④烹調(diào)方法多樣化，優(yōu)選原味蒸煮，巧用多種風(fēng)味替代鹽，菜肴快出鍋時再放鹽。

⑤從小培養(yǎng)兒童清淡口味，少吃高鹽零食。如話梅、薯片等。

⑥在外就餐或點外賣主動要求低鹽口味，優(yōu)選低鹽菜品，注意葷素搭配。

⑦購買加工食品查看營養(yǎng)標(biāo)簽，選擇低鈉食品，少買高油、高鹽的加工食品。