化療是目前惡性腫瘤的主要治療手段之一，在殺傷腫瘤細胞的同時，對正常組織也有不同程度程度的損害。營養(yǎng)支持可以促進正常組織細胞的修復(fù)，減輕毒副反應(yīng)，提高患者的耐受性?；撅嬍碃I養(yǎng)指導(dǎo)中，要保障足夠的能量和均衡的營養(yǎng)素供給，強調(diào)品種多樣化。

腫瘤患者化療期間膳食原則：

1、 飲食應(yīng)清淡易消化，少渣軟食或半流質(zhì)。食欲差時應(yīng)少量多餐，5-6餐每天。

2、 烹調(diào)方式以煮燉蒸為佳，少煎炸、熏烤。

3、 飲食注重富含蛋白質(zhì)，瘦肉，海魚，蛋，奶，豆制品和各種堅果均富含優(yōu)質(zhì)蛋白。

4、 預(yù)防糾正貧血，需補充含鐵及補血食物，肝，豬、牛、羊肉及禽肉等瘦肉，菠菜，紅棗，花生，龍眼肉，赤小豆等。

5、 提高機體免疫功能，可食用香菇、蘑菇、木耳、銀耳等富含多糖類食物。

6、 腹瀉患者適當進食補鉀食物，土豆，桃子，杏。

7、 便秘患者多進食富含膳食纖維素的食物，蔬菜、水果及谷物。

8、 多飲水，不宜飲用咖啡、濃茶及各種酒類。

9、 治療惡心、嘔吐，可用新鮮生姜汁，滴在舌頭上，緩慢咽下，有止吐作用。

10、 少吃辛辣刺激性、過熱、酸性食物。

唐山市人民醫(yī)院放化一科  邢影